Chinese business language and culture (102)
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第六屆中國飲食文化學術研討會論文集。 台北:中國飲食文化基金會編,頁 。 融合與變遷-北京地方飲食文化的發展。 10.林姿伶。 台灣地區18-64 歲國人飲食型態研究。 碩士論文,國立台灣大學衛生政策與管理研究所,台北。
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14.胡偉姣。 魯菜飲食文化在台灣的變遷—以北平悅賓樓餐廳為例。